放送日　2017/07/18 ゴーヤのサラダ


<材料>2人分
・ゴーヤ…1本
・パプリカ（赤、黄）…各1/2個
・レーズン…30g

ドレッシング
・オリーブオイル…大さじ2〜3
・酢…大さじ3
・塩…小さじ1/3
・醤油…大さじ1
・だし…100ml

<作り方>
①ゴーヤは縦半分に切り、わたを抜き、できるだけ薄く切り、パプリカも薄切りにする。

②ドレッシングを混ぜ合わせる。

③ゴーヤ、パプリカ、レーズンを混ぜ合わせ、皿に盛り上から②をかける。