放送日 2017/05/09 しめじとウィンナーソーセージのマリネ |
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 | 石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞2人分 ・しめじ…1パック（250g） ・ウインナーソーセージ…3本 マリネ液 ・水…50㏄ ・酢…50㏄ ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 （粒ペッパー、ベイリーフあればドライ粒マスタード、クローブなど） ・赤唐辛子…2本 ＜作り方＞ ①しめじは石づきを切り小房にわけ茹でる。ウインナーソーセージは乱切りにする。 ②マリネ液を作る。鍋に調味料を入れ沸騰寸前に火を止めカッコの香辛料を加える。 ③②の液にウインナーソーセージ、しめじを加え漬ける。 一人分 119Kal |