放送日 2017/04/04 三つ葉と油揚げのポン酢和え


山本麗子先生のレシピです♪

<材料> (4人分)
•三つ葉・・・2束
•油揚げ・・・1〜2枚
•ポン酢・・・大さじ2
•かつお節・・・5g



<作り方>
①三つ葉は熱湯でサッとゆで4㎝の長さに切る。(切ってから茹でてもOK)
②油揚げは、フライパンでカリッと焼き、細切りにする。
③かつお節は、耐熱皿にのせ、電子レンジに30秒かけ、乾燥させ手でもみ、細かくする。
④ボウルに、三つ葉、油あげ、ポン酢、かつおを入れ混ぜ合わせる。