放送日　2017/02/21 白菜とサバ缶の煮物


山本麗子先生のレシピです♪

<材料>４人分
白菜…1/4株
サバの水煮缶…1缶
えのき…200ｇ
水…500㏄
しょうゆ …大さじ1
酒…大さじ2
塩…小さじ1
こしょう…少々
しょうが（せんぎり）…２かけ

＜作り方＞
①白菜の葉は４㎝のざく切りにする。えのきは石づきをとり、３等分に切る。
②サバ缶はほぐしておく。
③別な鍋に水、サバ、えのきを入れ、しょうゆ、塩、酒、しょうが１/２を加え沸騰したら白菜を加え弱火で１５分煮こむ。
④器に盛り、こしょうをかけ、上に残りの生姜のせん切りを飾る。