★群馬県産食材:全て。ほとんどものが所有の畑でとれたもの。 ★ビール銘柄:季節の素材を生かした料理 にとてもよくあい、麦100%を爽やか搾りの<キリン一番搾り生ビール>をご用 意。キリン一番搾り樽詰め生ビール(中ジョッキ)キリン一番搾り生ビール(大び ん) ★営業担当者の食べたコメント しおざわさんのランチといえばコレ!おすすめの「そばと季節の野菜のてんぷらセット」です。 そば以外の素材はその時に揃う旬のものを使うそうで、てんぷらの素材も決まっていないという楽しみなセット。多くを自家農場で栽培するという素材はどれも色鮮やか。 初夏にかけてはやぱり山菜ですか!うん、いいねぇ。山うど、わらび、山椒の新芽などなど。素朴な中にも存在感が十分。どれも口に運ぶと季節の息吹がふわーっと広がります。甘み良し、苦み良し。これこそ群馬の山の恵み、季節の恵み。どの料理も素材の力を感じます。そしてお次は、こちらも自家農場で収穫したおそば。こだわりの打ちたて、茹でたてです。太さの揃った細めの麺は、ちょうどよい歯ごたえとともに、そばの豊かな香りが口の中でふくらみます。 田舎に帰ったようななつかしい雰囲気のお部屋でいただく季節のお料理は、ココロも身体もリフレッシュ!とにかく旬を感じます。いつの季節もきっと心づくし。もちろん麦100%を爽やか搾りの新しい「キリン一番搾り生ビール」も楽しめます。今度は泊まりに来てみたい素朴なお宿です。(ランチは要予約のため、事前にお電話を)。 |