石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞（2人分） ぶなしめじ・・・100g きゅうり・・・1本 蛸（茹で）・・・50g オリーブ・・・20g オリーブオイル・・・小匙1 レモン汁・・・大匙1 酢・・・小匙1 塩・・・小匙1/3 コショウ・・・少量   ＜作り方＞ ①しめじは石づきを切り、小房にばらしておく。 ②グリルにアルミホイルを敷きここに①のしめじをのせ4~5分焼く。 ③きゅうりは塩をふり板づりし表面に細かく切り目を入れる。5㎜幅に切る。 ④タコは小さめな乱切りする。オリーブは半分に切る。⑤、ボールにしめじ　きゅうり　タコ　オリーブを入れ　オリーブオイル　レモン汁　酢　塩　コショウを加え和え味を調える。 一人分　75Kal できあがり！