山本麗子先生のレシピです♪ ＜材料＞　（４人分） ふき・・・ ２本 いか・・・１ハイ 生姜（みじん切り） ・・・小さじ１ だし汁 ・・・４００cc 塩 小さじ・・・１／４ しょうゆ ・・・大さじ２ サラダ油 ・・・大さじ１   ＜作り方＞ ①ふきは、すじをとり、４cm長さに切り、熱湯でサッとゆでる。 ②いかは、ワタと中骨をとり、８mm厚さの輪切りにする。足は食べやすい大きさに切る。 ③鍋に、サラダ油を熱し、生姜を入れ②のいかを加え、８割程度火が通ったらだしを注ぎふきを加える。塩、しょうゆで調味して中火で５分程度煮る。   できあがり！