石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ もち米・・・2合 白あん・・・200g （水・大匙１強　抹茶・小匙2弱） 白あん・・・200g （食紅・少々　桜の花・少々） きな粉・・・30g （砂糖・大匙１強） あんこ・・・200g さつま芋・・・1本 アルミケース・・・36個   ＜作り方＞ ①もち米は普通に炊く。（水加減を2割位多く）麺棒でつき36個に丸める。 ②白あんを鍋に入れ水を加え火にかけ柔らかさをみながら抹茶をお湯でとき、入れる。 ③別の鍋に白あんと水を入れ食紅（水で溶かし）を少しづつ入れ、色と柔らかさをみる。 ④さつま芋は皮をむき、あられ切りにして茹でる。ザルに上げ冷ます。 ⑤あんこ50gを9個に丸める。 ⑥もちを芯にまわりにあんこをつける。 できあがり！