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放送日 2017/10/4・11

「女性農業者 原沢智子さん☆」

今回は、みなかみ町でリンゴ栽培や加工品づくりに取り組む
原沢智子さんにお話を伺ってきました。

原沢さんは広島のご出身で、みなかみ町にある
リンゴ農家の長男であるご主人と結婚し、
今から19年前にみなかみ町にこられました。
そして、本格的にリンゴ栽培に携わり10年ほどになります。

先週は、おいしいリンゴを作るためのこだわり、
やりがいなどご紹介しました。

今週は原沢さんが手がける加工品についてなど
紹介します。

10月中旬になると、リンゴのほかにもマス釣りを楽しめたり、
煮込みうどんやすいとんが食べれるお食事処もオープンします。
また、様々なリンゴの品種が登場するそうですよ☆
「一作農園」のHPをチェックしてみてくださいネ。




放送日 2017/9/27

「梨のヨーグルトシャーベット♪」

「喉にうるおい」をテーマに
「梨のヨーグルトシャーベット」を3ステップで紹介しました☆

【材料2人分】
梨・・・1/2個(正味160g)
   飾り用の梨・・・・・50g
プレーンヨーグルト・・・ 50g 
はちみつ・・・小さじ 2  
ミントの葉・・・・少々

3ステップクッキング♪
@梨の皮をむき、一口大にし、50gは飾り用に別にする。
Aシャーベット用の梨、ヨーグルト、はちみつを加え
 ミキサーに30秒かけ、バットにうつし冷凍庫へ入れ1時間程おく。(途中3回ほどかきまぜる)
BAのシャーベットを容器に入れ、飾り用の梨とミントを添えて出来上がり。

ぜひ試してみてくださいネ(^^♪





放送日 2017/9/20

「女性農業者 深堀タカ子さん☆」

高崎市鼻高町で梨栽培に取り組む深堀タカ子さんに
梨栽培へのこだわりや
今年の出来、やりがい、今後の目標などお話を伺いました。

深堀さんの梨は、JAたかさきの直売所で購入することができます。
また、現在高崎市の鼻高展望花の丘で開催されている
「コスモス祭り」の会場で購入することができます。

コスモス祭りは、10月15日(日)までです。


来週は、深堀さんの梨を使って
簡単で体の中からキレイになれる3ステップクッキングを紹介します。
お楽しみに☆




放送日 2017/9/13

「パプリカde3ステップクッキング♪」

「パプリカの肉みそそぼろ和え」を紹介しました☆

【材料2人分】
パプリカ 赤、黄、オレンジ・・・ 各80g
鶏ひき肉・・・・ 150g
タマネギ・・・・ 30g
すりおろししょうが・・・ 小さじ1
サラダ油・・・・・小さじ1
レタス・・・・4枚

≪合わせ調味料≫
酒、みりん、みそ、ごま・・・・ 小さじ2
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・50cc
かつおだし・・・・・・ 小さじ 1/2

水溶き片栗粉・・・・お好み

3ステップクッキング♪
@フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたタマネギを炒め透き通ってきたら
 ひき肉としょうがを入れそぼろ状になるまで炒める。
A合わせ調味料を加え煮詰め、水溶き片栗粉を加えお好みの固さにし肉みそそぼろを作る。
Bパプリカを細切りにしAの肉みそそぼろと和えて、レタスにのせて出来上がり。

ぜひ、試してみて下さい(^^)/




放送日 2017/9/6

女性農業者 中條綾子さん☆

今回は、沼田市でパプリカの栽培に取り組んでいる
中條綾子さんにお話を伺ってきました。

中條さんはとっても明るくパワフルな女性!!
3人のお子さんを育てながら
パプリカ栽培に取り組んでいます。

パプリカ栽培をはじめたきっかけ やこだわり、
パプリカの存在、やりがいなどご紹介します☆

そして中條さんに、美味しいパプリカの食べ方を伺いましたので、
来週は、中條さんおすすめの美味しい食べ方や
中條さんのパプリカを使った「3ステップクッキング」を紹介します。

お楽しみに(^^♪




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