２０１０年２月１日にオープンしたばかりの豚肉料理（上州もち豚）をメインとしたお店。伊勢崎の人気店「逸豚」の姉妹店。「現代の名工」に選ばれた和食の料理人がメニューを手掛けており、どれも手作りのこだわりの品ばかり。豚肉、豆腐、野菜類など群馬の食材をふんだんに使用しています。ランチもやっていますので、お気軽にお立ち寄りください。
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数種類の塩が付きますので、塩でぜひ味わってみてください。また、シメには残りのダシで炊いた雑炊をどうぞ。 ★群馬県産食材：上州もち豚、豆腐、野菜類全般 ★ビール銘柄：キリン一番搾り樽詰生ビール、キリン フリー【ノンアルコール・ビールテイスト飲料】 ★営業担当者の食べたコメント 寒い季節には嬉しいしゃぶしゃぶ。野菜は控えめで、とにかく「豚を味わう！」といったセットになっています。さっそくこだわりのかつおだしに上州もち豚（バラ肉）をしゃぶしゃぶして、まず特製ポン酢でひとくち。脂身の甘さ＆肉の旨みがさっぱりとしたたれと一緒に口の中に広がります。ポン酢の他ごまだれや数種類の塩があり、いろいろな美味しさが堪能でき箸が進みます。驚きだったのが「灰汁の少なさ」です。何枚もしゃぶしゃぶしてもほとんど気にならない程度でした。最後のしめの雑炊は、しゃぶしゃぶすることで肉や脂身の旨さがでたかつおダシのおいしさをしっかり吸収したとても優しい味わいでした。 |
| 住所 | 高崎市八島町３２−４ TTSビル２F |
| アクセス | 高崎駅西口の高崎ビブレさん、西口出口 を出た左手の脇 |
| 電話番号・ＦＡＸ | TEL ０２７−３８６−９４０８ FAX ０２７−３８６−９４０９ |
| 営業時間 |
ランチ １１：３０〜１５：００（１４：３０LO） 夜 １７：００〜２５：００（２４：３０LO） |
| 定休日 | 不定休 |
| ご予算 (夜の目安) |
３０００円〜 |
| HPアドレス | http://r.gnavi.co.jp/e979800/ |
| 特 典 | |
| 席 数 | ３４席 |
| 個 室 | あり |
| 座 敷 | あり |
| 貸 切 | 可 |
| 予 約 | 可 |
| 飲み放題コース | あり（宴会時のみ） |
| 備 考 | |
 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。 |
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